2024.08.17
夏から秋にかけて最も旬を迎え、冬場は卵がたっぷりのメスガニも美味しく味わえ、年中竹崎カニの美味しさを楽しむことができます。時期によって大きさが変わるので、コースによっては大きな竹崎カニ1杯の場合もありますし、2杯でお出しすることもございます。
佐賀のブランド牛「佐賀牛」は人気の別注です。料理長の仕入れにより佐賀産和牛の場合もございますが、肉質、サシの具合など、厳選した目利きにより食べて「美味しい」ステーキをお出ししております。海鮮中心のお料理にプラスして上質の佐賀牛を味わってみませんか
1年間を通して9~10月しか味わえない珍しい「脱皮蟹」のから揚げ(フライ)です。脱皮したばかりのカニは身だけでなく足の先まですべて味わうことができます。カニ本来の旨みを凝縮した味わいは絶品。リピーターのお客様も「脱皮蟹」を目当てにこのシーズンに来られる方も多くいらっしゃいます。